A Vegetalícias vai realizar, em parceria com a Cozinha Popular da Mouraria, um Curso de Cozinha Vegetariana.

Este curso, composto por 4 módulos, tem como objectivo abranger as principais componentes e técnicas de confecção deste tipo de alimentação. Os formandos irão adquirir as bases essenciais e os conhecimentos necessários para a elaboração de refeições variadas, equilibradas, saudáveis, nutritivas, e fazer a transição para um regime alimentar vegetariano e vegano.

O curso conta com o acompanhamento técnico da nutricionista Inês Silva.

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*ATENÇÃO: Novas Datas:*

CURSO DE COZINHA VEGETARIANA

7 de Maio
Módulo 1: “Princípios Básicos da Alimentação Vegetariana”
. As refeições equilibradas
. Ingredientes fundamentais e técnicas de confecção

14 de Maio
Módulo 2: “As Fontes de Proteína Vegetal”
. Cozinhar tofu, seitan, tempeh e outras fontes vegetais (leguminosas)
. Receitas práticas e nutritivas

21 de Maio
Módulo 3: “Os Cereais e os Vegetais”
. O papel fundamental dos cereais e dos vegetais como fonte principal de nutrientes

28 de Maio
Módulo 4: “Sobremesas, Condimentos e Algas”
. Doces sem açúcar, sobremesas sem glúten e sem lactose
. Algas e as suas variadas aplicações

Horário pós-laboral: 18h30 às 21h

Local: Cozinha Popular da Mouraria – Rua das Olarias, nº 5, Lisboa.

Preço: 35€ por módulo – inclui:
–> Formação;
–> Refeição completa;
–> Folheto de receitas com informação nutricional;
–> Certificado de participação;
–> Vale de desconto para futura utilização nos serviços Vegetalícias.

Preço especial: 120€ para quem frequentar o curso completo.

Inscrições abertas: vegetalicias@vegetalicias.com

Modo de pagamento:
–> 50% na inscrição para o NIB 0036.0083.99100037098.10 (Montepio), com envio do respectivo comprovativo de pagamento;
–> 50% restantes no próprio dia de início do curso.