Arquivo da Categoria: Pratos Principais

Seitan com amêndoas e rebentos

Ingredientes (4 pessoas): • 500g de seitan • 1 cebola • 1 dente alho • 1 folha de louro • Azeite, vinagre, shoyu e especiarias a gosto • 100g amêndoas laminadas • 200g de rebentos • Natas de soja (opcional) … Continuar a ler

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Caril de tofu com ananás

Ingredientes: • 500g tofu • 2 col. sopa de azeite • 1 lata pequena de ananás em calda • 1 cebola (opcional) • 1 pacote de natas de soja • Caril a gosto Modo de Preparação: – Corte o tofu em … Continuar a ler

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Strogonoff de seitan

Ingredientes: • 500g-600g de seitan • 1 cebola • 1 dente de alho • Azeite, shoyu e especiarias a gosto • 200g cogumelos (opcional) • 3 colheres de sopa de polpa de tomate • 1 colher de sopa de mostarda … Continuar a ler

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Salada de vegetais, grãos e cereais

Ingredientes: • Cuscuz (ou outro cereal) • Grão ou feijão (ou outra leguminosa) • Cenoura ralada • Frutos secos a gosto • Milho • Folhas verdes • Tomate – Molho agridoce: • 1/2 chávena de azeite • 2 colheres de … Continuar a ler

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Tempeh com vegetais salteados

Ingredientes (8 porções): • 500 g  de tempeh (ou tofu) • Azeite • Shoyu • Vegetais a gosto • Gengibre fresco ralado Modo de Preparação: – Corte o tempeh em tiras, e tempere com molho de soja. – Preparar os vegetais, … Continuar a ler

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