Voltamos no Outono, mas ainda com um resto de atmosfera estival, prontos para desfrutar a nova época de formação.

Para aproveitar o melhor desta transição amena, o nosso primeiro Workshop em Outubro será especialmente dedicado a “Saladas leves e nutritivas”, que podem servir, quer como refeição completa, quente ou fria, quer como acompanhamento.

Em Novembro, o tema do nosso Workshop será “Alimentos que protegem“, para ajudar o nosso corpo a enfrentar o Inverno.

Em Dezembro, o Workshop celebrará os saudáveis “Doces sem açúcar, glúten ou lactose“.

Mensalmente, teremos ainda os nossos Cursos de quatro módulos, para quem pretende uma introdução ou aprofundar conhecimentos. Neles, partiremos à descoberta dos ingredientes de todas as cores (desde as especiarias às ervas, sementes e algas, passando pelas leguminosas e cereais, seitan, tofu e tempeh, vegetais e frutos), experimentando exóticas combinações, para elaborarmos refeições gostosas e equilibradas, desde as entradas e saladas às sopas, aos pratos principais, sem esquecer as apetecíveis sobremesas.

Sempre abrangentes, e adaptáveis aos interesses específicos e disponibilidade horária dos nossos formandos, são as nossas sessões de “Formação à Medida“, que temos realizado regularmente, com muito sucesso.

Alimentos que protegem